Съедобные грибы мутировали: 16 человек госпитализированы

В крае продолжается сезон сбора грибов. Однако в крае наблюдается рост отравлений ими. Только в октябре зарегистрировано 10 случаев, пострадало 16 человек, из них – 2 ребёнка. Так, в Ставрополе пострадало 8 человек, в Кочубеевском районе – 5, в Минераловодском районе – 3. К счастью, случаев с летальным исходом не зарегистрировано.

Все пострадавшие ели грибы, собранные самостоятельно или купленные у неизвестных лиц. Поэтому самая распространённая причина отравлений – неумение различать съедобные и ядовитые грибы. Кроме того, неправильное их приготовление также может привести к отравлению. Ведь грибы готовятся достаточно долго, и сокращать время приготовления нельзя. Ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде. При консервировании соблюдайте технологию. Если есть сомнения – гриб лучше выбросить.

Не стоит собирать или покупать грибы, если вы их не знаете. Съедобные грибы рядом с дорогами, промышленными предприятиями, свалками могут также привести к отравлению. Они скапливают вредные для организма соединения и вещества.

Признаки отравления грибами могут появляться уже через 1,5-2 часа после их употребления: головная боль, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. Пульс становится слабым, конечности – холодными. При отравлении мухоморами, сатанинским грибом, ложными опятами возможно появление бреда и галлюцинаций.

Если есть хоть малейшее подозрение на отравление, без колебаний вызывайте скорую помощь, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.