Безкислородную технологию хранения яблок применяют аграрии Труновского района

В хозяйствах Ставропольского края продолжается уборка урожая.

В пятницу 13 июля первый зампред краевого правительства Николай Великдань посетил хозяйства, где выращивают фрукты и овощи. 

В Труновском районе интенсивные сады с капельным орошением занимают больше 300 гектаров. Аграрии выращивают здесь сливу и черешню, но главная продукция – яблоки.

На протяжении двух лет местное хозяйство применяют уникальную для Ставропольского края технологию хранения продукции: из холодильных камер на складе выкачивают практически весь кислород, поэтому человеку внутри находиться опасно для жизни. В особенной углекислой среде фрукты могут храниться 10-12 месяцев. При этом по вкусу и химическому составу они будут совсем как свежие. Яблоки отгружают в Москву, Новосибирск, Красноярск, Симферополь и другие города России. В 2019 году площадь посадок планируют увеличить на треть. Правительство Ставропольского края гарантирует финансовую поддержку.