Люля-кебаб, шурпа, шашлык. Ессентукская «Аджика» собрала 10 тысяч почитателей кавказской кухни

Фестивальную площадку городского озера в Ессентуках накануне атаковали любители вкусно поесть.

Фестиваль «Аджика» блистал разнообразием. Повара представили люля-кебаб из курицы и баранины, свинины и даже говядины, печень в сетке, хоровац, аджарские хачапури, шурпа и шулюм, аджабсандал и сациви, чанахи и хинкал, и даже бургеры на костре. Главным блюдом, был, безусловно, шашлык. Также повара показывали мастер-класс собравшимся. Для гостей выступил и народный ансамбль «Казачья душа». И чемпионы России по кавказским танцам. Гости праздника фотографировались у русской печки и с традиционным кавказским рогом. Были и активные зоны, к примеру, борьба мешками на брёвнах и перетягивание каната.

Фото: ivona.bigmir.net