Осуждённые в колониях Ставропольского края производят молоко, масло и творог

Производство молочных продуктов налажено в исправительной колонии №3. Учреждение расположено в селе Краснокумском.

На производстве, где работают осуждённые, перерабатывается больше 500 тонн молока в год. Работники предприятия структуры регионального УФСИН производят и фасуют молоко. Качество каждой партии продуктов контролируется: молоко проверяют на жирность и плотность. Готовый продукт осуждённые расфасовывают по литровым полиэтиленовым пакетам.

Сливки, которые остаются после производства молока, помещают в холодильник. Через полдня продукт созревает, и из этого сырья осуждённые производят творог и сливочное масло.

Всего за 2017 год в колонии №3 было произведено 250 тысяч пакетов молока, больше 3 тысяч килограммов сливочного масла и приблизительно 7 тысяч килограммов творога. Продукты производят для внутренних нужд исправительных учреждений.