Ставропольские аграрии за год вырастили 40 тонн вешенок

Грибы производят на фермах и в личных подсобных хозяйствах. 

Аграрии Ставропольского края в 2018 году вырастили около 40 тонн вешенок. Об этом в понедельник 18 марта сообщает региональный минсельхоз. Вешенки выращивают в личных хозяйствах и КФХ. Удобство разведения грибов заключается в том, что производственной площадкой может стать даже подвал или погреб дома, отметил замминистра сельского хозяйства Андрей Олейников.

«Отдельным плюсом является то, что расти гриб может практически на любом субстрате: на пнях, соломе, древесных опилках и даже
на шелухе от подсолнечника», – добавил Олейников.

Крупнейшим производителем грибов стала ферма, расположенная на территории Предгорного района – там выращено 70% вешенок из грибной корзины Ставрополья. Продукцию сельхозпредприятия сбывают на краевых рынках.

Фото: gribnikoff.ru