Уху из 5 сортов рыбы и петуха сварили в Железноводске

Борщ стал одним из 7 блюд, каждое из которых символизировало субъект СКФО.

В День народного единства в Железноводске устроили гастро-шоу. На площади парка имени Станислава Говорухина мастера кулинарного искусства приготовили 7 разных блюд – по количеству субъектов, объединённых в Северо-Кавказском федеральном округе. В праздничное меню вошли борщ на минеральной воде, сваренный по старинному рецепту, суп-харчо и уха из петуха. Для приготовления ухи казаки использовали 5 сортов рыбы – окуня, щуку, сазана, сома и судака, а также овощи и мясо деревенского петуха.
На праздник в Железноводск приехал заслуженный артист России Сергей Пускепалис. Артист вместе с гостями праздника продегустировал блюда, приготовленные на площади. Всего на празднике в Железноводске собрались около 10 тысяч жителей и туристов города-курорта.