Гастроэнтеролог дала советы, как избежать кишечных инфекций от бахчевых.

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, как снизить риск отравления при покупке арбузов и дынь. В первую очередь она рекомендует покупать целые плоды, а не части, и соблюдать правила хранения. Комментарий эксперта опубликовал RT.

«Есть соблазн оставить порцию на потом или и вовсе купить в магазине не целый плод, а его часть. Но проблема в том, что разрезанный плод портится довольно быстро: сладкая мякоть — богатая питательная среда для бактерий. Поэтому покупать заранее надрезанные плоды, особенно если они хранились при комнатной температуре, без холодильника, крайне опасно», — цитирует издание гастроэнтеролога.

Врач напомнила, что арбузы и дыни также могут впитать вредные вещества из почвы и окружающей среды. Поэтому так важно обращать внимание на то, как и где они хранятся. Риск отравления можно снизить, выбирая официальные торговые точки. При покупке важно обратить внимание на то, чтобы плод был цел, без трещин и вмятин.