Некоторые материалы выделяют токсичное вещество.

Пользуясь пластиковой посудой, важно обращать внимание на маркировку — цифры, которые обозначают разные виды пластика. Некоторые из них не подходят для нагревания еды: их нельзя использовать в микроволновой печи и даже класть на них горячий шашлык из-за риска образования токсичных веществ. Об этом рассказал доцент кафедры неорганической химии в российском вузе Андрей Дорохов. Комментарий эксперта опубликовал RT.

«Одни прекрасно подходят для этой цели, другие могут нести серьёзный риск для здоровья человека. Основным критерием безопасности служит материал, из которого сделан контейнер. При покупке стоит обратить внимание на специальную маркировку, изображённую на дне изделия в виде треугольника с числом внутри. Эти числа от 1 до 7 указывают на разные виды пластика», — цитирует издание эксперта.

Для пищевых продуктов безопасна посуда с пометками 5 и 2.

С осторожностью нужно использовать посуду из полистирола (PS). Её нельзя нагревать, так как при высоких температурах она деформируется и выделяет токсичное вещество стирол.

Оптимальным выбором остаются керамическая и стеклянная посуда, заключил эксперт.