В День народного единства 4 ноября на площади Пятигорска развернулся фестиваль национальных кухонь России. 

В центре города-курорта начали работу мобильные буузные, калачные блинные и пироговые. Кулинары из Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда, Татарстана и Бурятии с утра приступили к приготовлению блюд. Член ассоциации поваров Узбекистана Хамидулла Умаров рассказал об аутентичном плове, который смогут попробовать жители и гости Пятигорска. Для приготовления национального блюда кулинары привезли особую жёлтую морковь. По словам повара, пловом угостят 800 человек — именно столько порций готовят повара в большом казане.