В Ставропольском крае будут печь хлеб по международным стандартам, чтобы сделать его максимально полезным для здоровья.

О том, как это сделать, нашим хлебопекам рассказал гость из Швеции, вице-президент международного союза пекарей Гюнтер Кёрфер. Он печёт хлеб уже полвека. И уверен, что сможет помочь сделать ставропольский хлеб ещё более полезным и целебным с помощью научных разработок медиков из Ставрополя.

В СтГМУ уже подписаны необходимые международные соглашения между университетом и международным союзом пекарей и кондитеров, а значит, процесс пошёл и ждать осталось недолго. Эту тему в деталях обсудят в сентябре на международном конгрессе в Ставрополе «Лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение «Хлеб — это здоровье».