Специалисты советуют есть местные фрукты и ягоды.

В Ставрополе стартовал сезон летних фруктов и ягод: на прилавках магазинов и рынков появились малина, инжир, черешня. Корреспондент телеканала «СвоёТВ» узнал у эндокринолога об их пользе.

«Летние фрукты и ягоды — ценный продукт, это сезонные продукты, которые сложно будет найти зимой. Лучше употреблять их в свежем виде, но можно и замораживать. Это хороший способ хранения ягод и фруктов. Но без термической обработки. Именно термическая обработка будет вести к разрушению полезных свойств. Если мы говорим про фрукты экзотические, они тоже несут некоторую биологическую ценность, но для нас, жителей другого региона, они не являются необходимым продуктом, который должен быть на столе», — рассказала эндокринолог Елена Демурчева.

Специалисты уверяют, что есть нужно именно местные продукты, привычные для организма. В свой сезон они набирают максимум пользы и сравнительно быстро попадают на прилавки.