Основная часть производства сейчас сосредоточена в крупных комбинатах.

Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров заявил, что цель производить 1 млн тонн молока в год остаётся актуальной для региона. Это прозвучало на пресс-конференции главы края в Пятигорске.

Глава края отметил, что производство молока растёт за счёт создания и развития крупных предприятий.

«На сегодня все наши достижения связаны с крупными молочными комбинатами, которые мы простимулировали, построили в Ставропольском крае достаточно и дальше продолжаем строить и будем к цифре 1 млн тонн идти», — сказал глава Ставрополья Владимир Владимиров.

Регион не достиг этой амбициозной цели раньше из-за того, что уменьшилось производство молока в личных подсобных хозяйствах. Глава края отметил, что люди стали отказываться от коров, эта тенденция сохраняется на протяжении 10 лет в том числе из-за того, что скот негде выпасать.