Там прошёл мастер-класс по приготовлению этого блюда.

В Ессентуках на открытии зимнего купального сезона приготовили 50 литров наваристой ухи. Мероприятие прошло на курортном озере. Местные «моржи» провели мастер-класс по приготовлению блюда. Об этом в субботу, 15 января, сообщили в управлении по информполитике аппарата правительства Ставропольского края.

«Мы каждый купальный сезон привыкли открывать вкусным обедом. Правда, в этом году сезон начался несколько позже из-за ремонтных работ на озере. Участники клуба закалялись на Подкумке, соседних прудах, обливались на морозе. А теперь, вот, собрались на нашем родном озере», — сказал председатель ессентукского клуба ЗОЖ Виктор Басурин.

Уха была сварена из карпов и толстолобиков, которых любители зимнего купания сами выловили в курортном озере. Процесс приготовления сопровождался рассказом об особом рецепте фирменного блюда.

Отмечается, что в курортном озере впервые за 10 лет очистили дно от ила на площади 4 гектара. Также была произведена отсыпка пляжа галькой.