В 2019 году в регионе планируют вырастить не менее 10,5 тысячи тонн рыбы.

В Ставропольском крае растёт производство товарной рыбы, сообщает Управление по информполитике правительства региона.

В 2013 году производство рыбы не превышало 9 тысяч тонн, в 2019-м планируется получить не менее 10,5 тысячи тонн.

«За счёт средств краевого бюджета сегодня предоставляется государственная поддержка на разведение, содержание, выращивание пород объектов аквакультуры, а также на содержание племенного маточного поголовья. Кроме того, рыбоводство является одним из приоритетных направлений в рамках нового вида поддержки из федерального бюджета «Агростартап», — отметил министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников.

По данным ведомства, разведением рыб в крае занимаются 75 сельхозорганизаций, более 40 крестьянских (фермерских) хозяйств и 150 индивидуальных предпринимателей. Основной показатель их работы — производство товарной рыбы. Как правило, это сазан, толстолобик, карась, плотва, густера, окунь, щука, судак, лещ и другие.

В крае работает одна из старейших форелеводческих организаций России. Занимается она, в основном, выращиванием чистопородного племенного и рыбопосадочного материала форели Камлоопс. Отсюда молодых рыб везут в Саратовскую, Тульскую, Белгородскую, Ульяновскую, Ленинградскую области, в Дагестан, Северную Осетию, Карачаево-Черкессию и другие регионы страны.

Ассортимент продукции представлен в основном живой и охлаждённой рыбой. В небольших объемах (до 100 тонн) производится рыба вяленая, холодного и горячего копчения, выпускаются консервы.

Под производство товарной рыбы в крае используется 18 водохранилищ общей площадью 23 800 гектаров, 4 озера общей площадью 4 400 гектаров, 9 рек общей протяженностью 2 200 километров с 250 притоками протяженностью 8 000 километров.