За сутки завод может переработать 4,2 тысячи тонн сырья.

В Ставропольском крае 12 августа стартовало производство сахара из свёклы урожая 2022 года. Местное предприятие может перерабатывать по 4,2 тысячи тонн сырья в сутки. Об этом сообщил председатель краевого комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности Денис Полюбин. Он отметил, что ставропольское предприятие будет участвовать в наполнении госфонда сахара для стабилизации цен на рынке.

«В этом году на полях нашего края планируется собрать около 1,5 млн тонн свеклокорней, переработают на местном предприятии 550 тысяч тонн», — рассказал Денис Полюбин.

Председатель комитета добавил, что ставропольское предприятие — одно из немногих в стране, у которых будут закупать сахар в интервенционный фонд. Работа этого инструмента позволит стабилизировать цены на сахар и избежать их резких скачков. Например, при подорожании продукта на рынок будут его продавать из фонда, чтобы цены снизились на фоне роста предложения.

Сахар включили в список продуктов для интервенций по решению правительства страны. Соответствующее распоряжение подписал в прошлом году премьер-министр Михаил Мишустин. Раньше такой госфонд создавали только для зерна.

Ранее о развитии переработки продовольственного сырья в регионе рассказал губернатор Ставрополья Владимир Владимиров.