В регионе реализован ещё один крупный проект по переработке молока.

В Ставропольском крае наращивают производство сливочного масла. Как сообщили в краевом комитете по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, в регионе реализован крупный инвестпроект по производству сливочного масла.

«Новое оборудование на одном из крупных предприятий позволяет выпускать в час до 2 тонн продукции», — уточнили в комитете.

На предприятии реконструировали цех и оснастили его современным оборудованием, которое позволяет переработать 300 тонн молока в сутки. Инвестор вложил в переоборудование 164 миллиона рублей.

Методом непрерывного сбивания сливок в обновленном цеху в месяц можно выпускать более 450 тонн высококачественного масла жирностью 72,5% и 82,5%.

«Благодаря реконструкции цеха и его вводу в работу объёмы производства сливочного масла вырастут. Кроме того, идёт работа ещё по нескольким инвестпроектам, по результатам исполнения которых переработка молока увеличится в крае на 362 тонны в сутки», — говорит председатель комитета Денис Полюбин.

В комитете добавили, что в 2021 году в регионе реализованы 3 инвестпроекта в отрасли переработки молока на 180 миллионов рублей. Проекты включают производство масла, выпуска питьевого молока и мороженого.

Кроме того, в крае продолжается реализация ещё четырёх инвестпроектов с общим объемом вложений около 306 миллионов рублей. Планируется создать более 90 рабочих мест. Это новые молокоперерабатывающие предприятия в Андроповском округе, для которых фермеры закупили собственное поголовье коров. Кроме того, модернизацию проведут на предприятиях в Изобильненском и Предгорном округах.

Ранее губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров назвал стратегические цели АПК региона. Это диверсификация аграрного производства, мелиорация, развитие агрострахования и переработка.