Разделы новостей

Просроченный хлеб нашли на прилавках Ставрополья

Свой Спецкор

16 августа, 11:36

Поделиться:

Фото: ivbg.ru

Продукцию с нарушениями изъяли из оборота.

Сотрудники территориального Роспотребнадзора обнародовали результаты мониторинга качества хлебобулочных изделий, которые продаются в магазинах Ставропольского края. За первые 6 месяцев надзорники провели 27 проверок торговых точек, где пекут, хранят и продают хлеб.

Эксперты выявили 32 нарушения санитарных норм и законов. Претензии возникли к сопроводительным документам на товар, срокам годности и условиям хранения. У работников некоторых точек не было санитарных книжек, кроме того, они не соблюдали правила личной гигиены. Ещё одно выявленное нарушение — в части санитарной обработки оборудования.

Что же касается проб продукции, специалисты Роспоотребнадзора исследовали 2 573 образца хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий.

«По результатам лабораторных испытаний не соответствовали установленным требованиям по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции 1,4% проб, что на уровне прошлого года. По микробиологическим показателям наблюдается уменьшение удельного веса нестандартных проб указанной продукции с 1,4% проб в 1-м полугодии 2018г. до 0,3% за аналогичный период текущего года», — сообщили в ведомстве. 

Из оборота после проверок изъяли 38 партий хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий. Их суммарный вес составил 106 килограммов.  В отношении ответственных лиц составлено 26 административных материалов. Нарушители оштрафованы на сумму в 83 тысячи рублей.

Хроника текущих событий

Архив программ

Читайте нас везде

Смотрите нас везде