На прилавки рынков Ставрополя мясо поступает только после специальной проверки.

Сотрудники ветсанлаборатории рассказали о проверке мяса в Ставрополе. Перед продажей на рынках города мясо обязательно поступает в ветеринарно-санитарную лабораторию. Цвет, запах, консистенция и внешний вид – только первая ступень. Дальше мясо проверяют под микроскопом, сообщила корреспонденту телеканала «СвоёТВ» врач ветеринарно-санитарной лаборатории рынка  Ставрополя Надежда Явилкина.

«Проводим микробиологическое и паразитарное исследование. Самое опасное заболевание – трихинеллёз. Проводим исследование на приборе определённом. Это ключевая особенность ветсанэкспертизы, которая гарантирует безопасность и качество продаваемой продукции», — отметила Явилкина.

Приобретая мясо, покупатели имеют право спросить у продавца документы от ветсанлаборатории.