В состав продукта технологи включили семена чёрного тмина.

В ставропольском вузе технологи разработали рецепт праздничной мраморной колбасы. Продукт соответствует принципам здорового и функционального питания. Об этом в пятницу, 16 сентября, рассказали в пресс-службе СКФУ.

«Учёные Северо-Кавказского федерального университета представили рецептуру и колбасное изделие из мяса птицы. В состав продукта технологи включили семена чёрного тмина», — говорится в сообщении.

Мясное изделие имеет презентабельный вид и будет востребовано разными потребителями, так как не содержит свинины и говядины, добавили в вузе.