Одно из хозяйств региона впервые высадило эту культуру на площади в 200 гектаров.

В Ставропольском крае занялись промышленным выращиванием чеснока и чесночных стрелок и планируют со времени вытеснить с прилавков импортную продукцию. Как сообщили в Минсельхозе региона, выращивание чеснока — достаточно рентабельное направление в сельском хозяйстве, но промышленное производство этой овощной культуры в России не слишком развито.Фото: Минсельхоз Ставропольского края

«Чеснок выращивают преимущественно в ЛПХ, имеющиеся объёмы не покрывают и половины от потребности россиян. В Ставропольском крае самообеспеченность по чесноку составляет 26%», — уточнили в аграрном ведомстве региона.

Изменить эту ситуацию и внести вклад в программу импортозамещения было решено на одном из агропредприятий в Георгиевском округе.

«На российском рынке более 70% чеснока – импортного производства, в основном его привозят из Китая. Мы посеяли поздний озимый чеснок для товарного хранения, подобрали 3 сорта отечественной селекции. Под урожай 2021 года высадили 200 га: таких объёмов в Ставропольском крае ещё не было», — говорит исполнительный директор предприятия Юрий Ищенко.

Как показывает опыт этого хозяйства, спросом пользуются не только сам чеснок, но и молодые чесночные стрелки. Нетрадиционным для края сырьём заинтересовалась дагестанская компания – один из крупнейших производителей маринованной продукции из чеснока в России.Фото: Минсельхоз Ставропольского края

В ближайшие дни на предприятии приступят к сбору молодого чеснока. Здесь планируют реализовать около 300 тонн этой овощной культуры. Остальной урожай поспеет значительно позже. Всего с 200 гектаров аграрии намерены собрать порядка 2 тысяч тонн чеснока.Фото: Минсельхоз Ставропольского края

«В этом году под овощи открытого грунта в крае отведено свыше 11 тысяч гектаров. Овощеводы края уже получили 118 миллионов рублей несвязанной господдержки. Основными культурами для нас традиционно являются картофель, лук, капуста, томаты, а вот доля чеснока довольно низкая», — говорит первый замглавы Минсельхоза края Вячеслав Дридигер.

Сегодня рынок заполнен китайским чесноком, хотя отечественный его значительно превосходит по вкусовым и прочим характеристикам, подчеркнул Вячеслав Дридигер.

Как сообщалось ранее, в 2021 году в рамках господдержки по всем направлениям сельского хозяйства на Ставрополье направят 4,4 миллиарда рублей. Данные озвучили на совещании, которое провёл губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.