Меру поддержки вводят для сдерживания цен на «социальный хлеб».

На Ставрополье увеличивают субсидию для производителей хлеба за счёт краевого бюджета. Её цель — сдерживание цен на хлеб для граждан. Работу в новых условиях обговорили на совещании по продовольственной безопасности, которое провёл губернатор Владимир Владимиров с представителями предприятий. О необходимости таких мер поддержки рассказал корреспонденту телеканала «СвоёТВ» исполнительный директор хлебокомбината в Пятигорске Денис Уваров.

«Цены на сырьё и вспомогательные материалы растут каждый день. Запасы кончаются, а маргарины выросли на 100%, сахар в последний закуп увеличился на 40%, бумага на 200%, оргтехника — до 300%. И цены не зафиксированы, то есть мы делаем пересчёты с учётом текущих реалий. На совещании мы говорили о том, какого рода меры поддержки нам нужны, и о том, что мы не можем зафиксировать цены до конца года по той причине, что мы не знаем, что будет происходить на рынке сырья завтра», — сообщил Денис Уваров.

Край рассмотрит финансирование поддержки хлебопёков в размере 2,5 рублей за килограмм — в дополнение к федеральной поддержке, которую анонсировали в таком же размере. Пятигорское предприятие уже направило заявку на субсидию из бюджета страны.

Хлебокомбинат 16 марта поднял отпускные цены на хлеб на 12%. Пока они остаются на этом уровне.

«На социально значимые хлеба мы такой уровень наценки сделали. Всю остальную продукцию мы ведём в онлайн-режиме: то есть закупили новое сырьё — пересчитали. А по социально значимому хлебу мы работаем себе в минус, чтобы сдерживать цену. То поднятие, которое мы сделали, для нас всё равно остаётся убыточным. Как поступать в дальнейшем — это всё находится в обсуждении», — рассказал Денис Уваров.

Напомним, ранее губернатор Владимир Владимиров назвал одним из инструментов сдерживания цен на продукты развитие нестационарной торговли. При организации таких точек он рекомендовал использовать опыт ярмарок выходного дня, где производители представляют продукцию без наценок.