Её работы продаются на выставках и ремесленных ярмарках.

На Ставрополье рукодельница создаёт игрушки для взрослых и детей. Их можно увидеть на выставках и ремесленных ярмарках. Коллекционные изделия из станицы Расшеватской покупают в Москве и Санкт-Петербурге.

Мастерица из Новоалександровского округа начала заниматься рукоделием в школе. Тогда она пробовала вязать шарфы и носки. Новый виток творчества наступил в декретном отпуске. Ирина Бирюкова изучала книги, отрабатывала схемы, пересматривала видеоуроки в интернете по изготовлению игрушек.

«Лучшая награда для меня — это восторг в глазах ребёнка! Именно детская радость вдохновляет на создание вязаных игрушек», — призналась рукодельница.

Первых её котов и зайцев из пряжи оценила дочка. В начале Ирина дарила свои игрушки друзьям, родственникам и знакомым.